Rosemary merupakan sejenis
herba yang banyak digunakan dalam masakan inggeris. Ia merupakan sejenis
tumbuhan renek yang kecil dengan daunnya yang berbentuk jarum seperti
daun pokok pine.Rosemary mempunyai bunga yang berwarna ungu kebiruan dan
di negara empat musim ia akan berbunga sepanjang musim bunga dan musim
panas. Tidak pasti adakah rosemary boleh berbunga dalam iklim tropika
kerana rosemary yang saya tanam( gambar diatas ) tidak pernah berbunga
lagi.Rosemary boleh tumbuh hingga mencapai ketinggia lima
kaki.Pembiakannya mudah melalui keratan batang. Untuk hidup di Negara
kita yang beriklim panas, rosemary tidak boleh didedahkan secara terus
kepada cahaya matahari. Tanam ditempat yang agak redup dan pastikan
airnya mencukupi. Jika ada bahagian tumbuhan yang telah kering , pastika
ranting yang kering ini dipangkas untuk menggalakkan pertumbuhan tunas
baru. Tumbuhan ini merupakan tumbuhan yang rimbun. Ia mempunyai aroma
yang kuat.Nama tumbuhan ini yang mearik sebenarnya didapati dari
perkataan lain yang bermaksud Embun dari laut.Di Negara barat rosemary
merupakan simbol kepada persahabatan dan kasih sayang. Ia sering
dijadikan hadiah kepada pasangan yang baru berkahwin.
sekadar untuk pengetahuan am: Menurut kepercayaan tradisi orang kristian, rosemary akan hidup selama 33 tahun dan sehingga ia mencapai ketinggian nabi isa sebelum ia mati.Mereka juga percaya daun rosemary yang diletak dibawah bantal ketika tidur akan menghalang mereka dari diganggu oleh roh jahat. |
|
kegunaan: | |
Kajian
saintis dari universiti Cincinnati mendapati bau rosemary boleh
membantu menguatkan ingatan kita. Rosemary sesuai diletakkan diatas meja
dipejabat atau diatas meja belajar kanak-kanak.Daun rosemary boleh
dipetik bila-bila masa diperlukan. Tidak digalakkan memetik lebih dari
yang perlukan kerana baunya akan berkurangan apabila kering. Satu kajian
oleh Chi-Tang Ho, Ph.D., seorang profesor di jabatan sains makanan di
Universiti Rutgers di New Brunswick, new jersey mendapati penggunaan
minyak rosemary yang disapu pada kulit (kajian dilakukan pada haiwan)
mengurangkan separuh dari risiko terkena kanser.Kajian yang sama juga
menunjukkan haiwan yang makan rosemary hanya mendapat separuh dari
kebarangkalian mendapat kanser kolon dan kanser paru-paru berbanding
dengan haiwan yang dietnya tidak mengandungi Rosemary.
selain daripada itu rosemary juga digunakan untuk merawat masalah penghadaman dan haid yang tidak teratur.Cara penggunaannya sama iaitu dengan minum secawan kecil teh rosemary setiap pagi sebaik sahaja bangun dari tidur.Jika digunakan sebagai losyen ia dapat menghilangkan masalah sakit kepala.Jika teh ini diminum bersama madu ia boleh digunakan untuk merawat batuk. Ia juga baik digunakan sebagai tonik untuk menyuburkan kulit kepala dan mencantikkan kulit.Ia juga boleh menghilangkan kedutan kecil pada kulit. Wanita hamil tidak dibenarkan mengambil persediaan herba dari rosemary.Walaubagaimanapun kuantiti sedikit yang digunakan sebagai rempah dalam masakan tidak akan mendatangkan kemudaratan. | |
Akhirnya dapat pokok rosmery ni.. ni pun suh akak duk kl belikan kt cold storage.
kt terengganu susah nk dapat.
